中華醫事科技大學餐旅系師生團隊參加遠東集團舉辦的第12屆遠東餐廚達人競賽,抱回最佳菜單設計獎、最佳網路人氣獎及第4名等獎項,是參賽隊伍中獲獎最多的一隊。特別的是,這場全國性的餐廚競技不但比廚藝,還要有圖文並茂的菜單,華醫參賽團隊自願以全英文挑戰供餐服務,出色表現令中外評審留下深刻的印象。
第12屆遠東餐廚達人競賽日前在台北市舉行,吸引全國各縣市餐飲系科學生報名參加,從初賽篩選出28隊,一路過關斬將到最後有10隊進入決賽,中華醫大「洋璁行膳團」隊是其中之一。「洋璁行膳團」隊在菜單設計和食材選擇上獨具特色。經與指導老師腦力激盪後,決定端出前菜-惜膳,主菜-珍膳,甜點-完膳等3道佳餚,餐點設計融入台菜、客家菜、南非菜的特色,寓意多元文化與族群融合,希望傳遞台灣社會的和諧與溫暖。