嘉南藥理大學餐旅管理系再度榮獲殊榮!一年級學生李易宸參加在高雄巨蛋舉行的「2019國際婚禮文化創意藝術大賽」,與台灣、越南、馬來西亞、新加坡、韓國、日本、澳洲、印度等超過300多位的選手同場較勁,初生之犢不畏虎年僅18歲的李易宸,靠著精緻的技藝與多元的創意,勇奪翻糖蛋糕裝飾類組金牌,實屬難能可貴。
李易宸的得獎作品取名「烘焙夢」,除了蛋糕體運用素色翻糖披覆外,並以糖霜呈現鮮奶油的綿密,作品中以麵包、蛋糕和甜點來象徵烘焙師的靈魂,而藏身在蛋糕旁的小老鼠意味著挫折與逆境,齒輪代表無數次的修正與磨練,時鐘為一次次經驗的累積後,小老鼠的烘焙夢在嘗試中成長磨練中茁壯,終於幻化成為勇奪金牌的自信烘焙師,手捧獎牌與作品,展露自信的笑容。