市府衛生局今天在南台科技大學舉辦「108年度臺南市餐飲衛生優良認證、低碳餐廳認證授證及臺南市食品安全衛生管理體系成果發表活動」,今年榮獲餐飲衛生優良的店家共339家,其中「優級」業者263家,「良級」業者61家,特色小吃「優級」業者5家,特色小吃「良級」業者10家。另外,衛生局輔導餐廳業者製作低碳菜餚並予以認證,今年共計53家「低碳行動餐廳」,提供消費者優先選擇。
市長黃偉哲指出,目前新興餐飲多元及各具特色,常吸引民眾消費,甚至三餐都在外解決,臺南又以小吃聞名,食品安全衛生相對重要。黃偉哲期許從農場、市場到餐桌,整個產銷過程透明安全且對環境友善。並持續辦理餐飲衛生優良認證,在於突顯食的安全衛生的重要性,提供消費者有安全衛生環境的選擇,並提升台南市餐飲衛生形象。