嘉南藥理大學生活應用保健系教授顏名聰與學生高士陽到韓國,參加為期三天的2019 KWFC世界廚藝競賽,勇奪主菜及前菜靜態展雙金牌,為國、為校爭光!KWFC世界廚藝大賽是韓國最多官方認可的大型世界餐飲賽事,在韓國首爾市KT展覽館盛大舉行,這次競賽共有11個國家,近3000位高手參加,選手各個展現高超技藝,胸懷爭取佳績的決心,競賽過程相當激烈。
代表嘉藥參賽的生活應用保健系學生高士陽以金幣海大蝦佐日式山葵醬、小卷墨魚慕斯、煙燻葫蘆雞佐時令鮮蔬、金目鱸魚捲紅絲絨嫩雞凍一舉奪下前菜類冠軍,而教授顏名聰則以烏骨雞慕司捲雙拼煙燻翅包飯、辣子雞肉捲、太妃堅果塔與黑芝麻熔岩泡芙應戰,臺灣夜市常見的雞翅包飯、獨有的烏骨雞都躍上國際競賽的舞台,最後透過巧思擺盤來完美呈現,征服了評審的眼光。