中秋月圓齒留柚香意猶未盡，現在換大白柚登場！臺南區農業改良場表示，大白柚不論果肉或是水分都比文旦更飽滿豐厚、甘甜中帶酸的獨特風味，食後口齒留香，吃起來更過癮，坊間有「內行人品白柚」的說法。愛吃大白柚的消費者，千萬別錯過現在正是嚐鮮好食機。
農改場指出，今年期大白柚果實生長期間雨水及日照充足，果肉充實飽滿、風味及口感美味誘人，目前已經陸續進入採收期，選購要訣分別為果皮外觀光滑、油胞分佈均勻，色澤呈黃綠到黃色；果實形狀呈圓球或扁球形，要勻稱、不歪斜及尖頭；果實要有沉重感，代表果肉豐厚、水分比較多，重量約1到2公斤左右最佳。消費者購買回家後如果要先放置聞香後才享用，可以將果實放在陰涼、通風的地方，可以保存1到2個月，請大家多享用優質國產大白柚。
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