市府勞工局職訓就服中心委託嘉南藥理大學辦理藥膳烹調製作班,歷經320小時的訓練後舉行結訓成果發表會,順利完成課程的23位學員互相祝勉,依依不捨都寫在臉上,嘉藥生活系主任王柏森說,美味又具療效的藥膳,利人也利己,不只是可以就業、創業的一技之長,更是保健的好幫手,祝福學員都能以健康的身體,開創新職涯。
民以食為天,藥膳食療更是民眾熱衷的飲食習慣,市府勞工局看準市場需求,結合嘉藥生活系專業模組課程和優良師資,推出「藥膳烹調製作班」,課程內容除了學習藥膳餐點製作外,也涵蓋中草藥及食材特性介紹、顧客心理學、食品相關法規,為學員將來的就業提供全方位的準備。結業典禮現場,學員們發揮所學,菜色多樣,色香味俱全,除了傳統的麻油雞米糕、十全大補湯、人參燉豬心外,紅燒栗子甲魚、大燴烏參,五彩鮪魚餅和活力生機香芒也都搬上桌,展現學員們努力學習的成果佳作。