為了減少食物浪費的問題，市府社會局表示，除了建立實物銀行實體店面外，7月起也在全市逐步建置「愛心惜食平臺」，透過與公有零售市場的合作，鼓勵市場攤商將進貨量過多或每天賣相不佳，但仍可以食用的蔬果、魚肉等食材集中放置專用冰箱內，再由社會局媒合鄰近的社區照顧關懷據點作為老人供餐的補充食材。目前社會局已經開辦東菜市、學甲、隆田市場、新營第三公有市場及主婦聯盟合作社-台南分社等5處惜食平臺。

社會局統計，愛心惜食平臺從7到8月運作兩個月，已經獲得初步成果，目前東菜市場及學甲市場的惜食平臺已經累積約255公斤的剩食捐贈，其中蔬菜水果類約42公斤、生鮮魚肉類約98公斤、熟食類約95公斤以及其他食材如零食類約20公斤。相關食材已經媒合到中西區銀同社區照顧關懷據點及學甲區平西等社區照顧關懷據點，提供據點長者共餐使用，受益人次已達1174人次。