從餐桌回到土地,與消費者一起到在地認識蓮花產業,全家大小一起剝蓮子、乘坐霸王蓮體驗漂浮在水面的感覺,藉由體驗活動中認識蓮花知識,也能更理解農人的辛苦進而珍惜食物。水土保持局臺南分局表示,現場販售當地農特產品,如果民眾認同在地理念且願購買支持,以行動一起促進白河地區產業發展。
水保局臺南分局指出,白河蓮花季從每年5月18號持續到8月中旬,今年白河蓮田面積約有250公頃,「吃在地、食當季」,現在到白河吃蓮子正當時。「一群農夫」是由一群堅持友善耕作及友愛大地的返鄉青農所組成,以親近土地、尋找安心糧食為主要理念,一群農夫直賣所也在蓮花季期間,在蓮合國休閒生態園區設置展售點,讓民眾賞蓮之餘,品嘗在地食材美味,也可以購買農特產品做為伴手禮。