臺南市市場處多年來致力傳統市場更新改善，鼓勵公有市場及合法集合攤販（夜市）參加經濟部優良市集暨樂活名攤評核，今年以全市通過1000顆星（含夜市至少30攤）、通過品牌市集至少2處及三到五星名攤達到130攤為目標，透過系統化的攤位改造，成為具示範推廣的標竿典範，提升整體傳統市場產業競爭力。

市場處表示，今年全市共計47處市場及4處夜市參與經濟部優良市集暨樂活名攤評核計畫，可以說是「全市總動員」，在環境上透過市場自治會協助進行環境大掃除，把許多陳年積垢通通清除；在服務上檢視基礎設施如公廁環境、公秤、休憩區、共食區甚至哺集乳室的設置等；在管理上也積極勸導機車不要在營業時間進入市場以及減用塑膠袋等措施。另外，市場處也協助攤商透過申請農委會補助，推動豬肉攤冷鏈的串接，保障消費者食的安全。希望這些名攤不僅可以服務在地民眾，也可以滿足國內甚至國外消費者的需求。