因應清明時節來臨,為了使民眾食的安心,市府衛生局加強清明應景食品抽驗,分別在傳統市場、超市、賣場、餐飲業等場域抽驗潤餅皮、油麵、豆製品豆干、豆干絲等、豆芽菜、素食製品及三牲等即食熟食產品共79件;衛生局說,檢驗項目包括動(植)物性成分、防腐劑、甜味劑、二氧化硫、過氧化氫、甲醛、二甲基黃、二乙基黃、皂黃、衛生指標菌及硼酸及鹽類等,檢驗結果都符合規定!
衛生局提醒消費者選購食品時須看清產品標示資訊,並依產品標示的儲存條件保存,且不要在常溫環境下放置過長,以避免微生物滋生危害健康,另外變質或腐敗的食材不要烹調,同時應該避免生熟食交叉汙染並徹底煮熟,避免食品中毒發生,清明佳節才能吃得健康又安心,消費者如果有任何食品衛生問題,歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。