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麵食高手齊競技,雲集嘉藥顯神通
2019.03.20   目擊新聞

為了促進國際麵食文化交流,嘉南藥理大學與洽發企業、美國小麥協會等業者共同舉辦「2019TUI台灣聯合國際盃發酵麵食饅頭競賽暨國際工作坊」廣邀各國麵食技藝高手同台較勁,個個使出看家本領,端出融合傳統與創新的亮麗作品。

2019TUI台灣聯合國際盃發酵麵食饅頭競賽吸引各國大專校院、高中職校及業界等許多好手參加,經初賽評選後,共有16隊進入總決賽;其中代表台灣出賽的有8隊、印尼2隊、越南2隊、中國2隊、馬來西亞1隊、香港1隊,可以說是高手雲集,競爭相當激烈。

主辦的嘉南藥理大學餐旅管理系教授吳昆崙指出,各隊選手運用不同食材融入作品,創意巧思發揮得淋漓盡致,造型豐富多元,色香味俱全,不乏鮮活亮眼、巧奪天工的佳作,別有一番美味風情,也希望透過這次國際競賽,讓麵食文化得以相會交流,激發更多活潑玲瓏的新點子。

嘉藥校長陳鴻助表示,這場聯合國際盃競賽首次在台舉辦,意義非凡,不僅讓各國學子及業界團隊發揮專業技能,激盪出創意的新火花,藉此也結合產學能量,推廣精緻的麵食文化,藉由學術與產業相互攜手,促進麵粉產業升級發展。

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簡要節目表

時間 節目名稱
00:00~05:00 古都音樂Bar
05:00~06:00 一步一腳印
06:00~08:00 空中加油站
08:00~10:00 哈囉大家好
10:00~12:00 美麗人生
12:00~12:05 新聞
12:05~13:00 古都生活雜誌
13:00~14:57 鄉親廣播網
14:57~15:00 新聞
15:00~17:00 大船入港
17:00~18:00 文真來開講
18:00~19:00 古都最前線
19:00~20:00 品味新生活
20:00~21:00 古都唱片行
21:00~21:05 新聞
21:05~23:00 愛上曉夜班
23:00~00:00 清新不夜城
時間 節目名稱
00:00~08:00 古都夜未眠
08:00~09:00 活力輕鬆GO
09:00~10:00 希望花園
10:00~12:00 惠聲蕙影生活吧
12:00~14:00 金曲留聲機
14:00~16:00 美麗深呼吸
16:00~18:00 歡樂快遞
18:00~19:00 360行說了算
19:00~20:00 七點小清新
20:00~22:00 娛樂搜查線
22:00~00:00 星光變奏曲

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