為了有效推廣餐飲業空氣污染防制，市府環保局今年推動環保低油煙示範商圈，今天在中正淺草商圈內豐發黑輪店家舉辦「環保低油煙示範商圈記者會」，為10家優良商家掛牌，鼓勵更多店家加入低油煙的行列，讓民眾用餐環境更健康。

中正淺草商圈為臺南市知名商圈，人潮與美食商家聚集，商圈內商家近年來陸續與市府環保局配合推動相關環保活動，包含正興杯杯、設置智慧回收機計畫等。

環保局今年度再與商圈餐飲商家合作建置低油煙示範區，商圈業者以炸物、燒烤以及現炒為大宗，依據業者作業型態與環境輔導裝設或更新符合法規標準的集排氣設備、污染處理設備，由業者定期維護管理，響應的10家餐飲店家，共削減因為烹煮過程產生細懸浮微粒PM2.5達八成五以上，推估一年可以減少約1280公斤的PM2.5排放量。

響應業者表示，建置系統後大幅改善油煙困擾，與過去營業完全身附著油霧的油膩感說再見！空氣油煙味改善後，與鄰居關係也更加融洽。