臺南美食數不盡,其中,產地直送的新鮮溫體牛肉,都由牛肉湯店家配合屠宰牛隻時間,把握黃金六小時,保留最鮮美滋味。還有佐以慢火細熬出各路風味的驚艷湯頭,各有忠實擁護饕客,也讓清燙原味的溫體牛肉湯或牛肉爐成為大臺南地區的專有特色,更深化了美食之都的底蘊。
秋風微涼好食節,正是品嚐清燙牛肉湯的好時節,市府觀光旅遊局今年特別與「台南好玩卡」行動平台及11家牛肉湯業者合作,推出臺南限定款「清燙牛肉專區」,將於11月7號上午9點起開放上線預購,臺南清燙牛肉湯摺頁也在當天限量開放索取,來碗臺南清燙牛肉暖暖胃!觀旅局表示,喜愛牛肉湯的民眾只要先上「台南好玩卡」事先預訂,在11日7號到12月15號期間就可以超值價品嚐到不同風味的溫體牛肉料理,歡迎大家呼朋引伴來臺南享受這暖心又暖胃的甘醇原味。