台南為全國胡麻最大產區，而目前適逢胡麻產季，為了加強行銷推廣，台南市辦理【2025台南胡麻季「幸胡之味」】活動，從11月份陸續在善化、西港、佳里及安定等地區熱鬧登場。
農業局指出，台南市胡麻種植面積約 1,215 公頃，占全台約 68%，為國內主要胡麻產地。佳里、安定、善化及西港等主要產區，長期推動胡麻契作及加工，從產地到餐桌，縮短食物里程，保留胡麻的天然香氣與風味，並確保食用安全，推薦民眾選購國產胡麻，香氣濃郁、品質優良，其風味更勝進口產品。
今年胡麻季各區舉辦時間為11月8日在善化區農會；11月15日在佳里體育公園；11月15、16日連續2天在西港區農會後營倉庫；11月22日在安定區公所西側停車場旁。各場活動皆有各區獨特的胡麻產品展售及優惠。
台南胡麻季活動將在11月連續3個週末登場，自善化(11/08)首先登場，將陸續於西港、佳里與安定等地接力登場，串聯成一場「香氣巡禮」的農遊盛會，讓民眾一站式體驗胡麻美食、DIY手作與農特展售，感受台南胡麻的香氣魅力與在地農業文化！
