台南為全國胡麻最大產區,而目前適逢胡麻產季,為了加強行銷推廣,台南市辦理【2025台南胡麻季「幸胡之味」】活動,從11月份陸續在善化、西港、佳里及安定等地區熱鬧登場。 
農業局指出,台南市胡麻種植面積約 1,215 公頃,占全台約 68%,為國內主要胡麻產地。佳里、安定、善化及西港等主要產區,長期推動胡麻契作及加工,從產地到餐桌,縮短食物里程,保留胡麻的天然香氣與風味,並確保食用安全,推薦民眾選購國產胡麻,香氣濃郁、品質優良,其風味更勝進口產品。
今年胡麻季各區舉辦時間為11月8日在善化區農會;11月15日在佳里體育公園;11月15、16日連續2天在西港區農會後營倉庫;11月22日在安定區公所西側停車場旁。各場活動皆有各區獨特的胡麻產品展售及優惠。 
台南胡麻季活動將在11月連續3個週末登場,自善化(11/08)首先登場,將陸續於西港、佳里與安定等地接力登場,串聯成一場「香氣巡禮」的農遊盛會,讓民眾一站式體驗胡麻美食、DIY手作與農特展售,感受台南胡麻的香氣魅力與在地農業文化!