中華醫事科技大學承辦的失業者職業訓練烘焙技能養成班結訓，學員們不僅展示麵包、蛋糕等中西式烘焙美食點心，更集體製作50份伴手禮義賣，所得全數捐給學校作為弱勢學生助學金，以善舉幫助弱勢並回饋師長在培訓過程中傾囊相授烘焙技能，讓他們對未來就業充滿信心。

中華醫大表示，烘焙技能養成班共有26名學員參加研習，課程內容包含麵包、蛋糕、餅乾、中式點心及健康在地烘焙產品製作，另外，也安排學員學習伴手禮的禮盒設計。特別是針對近年來健康高纖的飲食趨勢，有關如何應用米穀粉在烘焙產品的製作也納入課程，讓學員了解米穀粉應用在烘焙產品的特性及如何製作米穀粉烘焙點心。

餐旅管理系副教授陳南吟指出，為了讓學員專業知識與實務並進，邀請系上老師及資深的業界烘焙老師聯手授課指導，以系上完善的專業硬體設施作為學員技能研習的練習場，讓每位學員在完訓時，都能具備進入職場需要的烘焙產品製作能力，順利進入職場就業，未來更將輔導學員參加烘焙食品丙級麵包考照，儲備就業與創業的基礎能量。