台南市郭綜合醫院在中秋節來臨前，在一家烘培坊舉辦員工中秋做餅活動，大小朋友在烘培人員協助下，做出可愛的造形餅乾，與會的每個人相互展現成果，個個覺得很有成就感，大小朋友初體驗後，認為自己做餅乾最甜美，感覺每個人都可以成為甜點師。

郭綜合醫院院長鄭雅敏在活動中先祝福大家中秋佳節愉快，隨即和員工們一起製作餅乾，大家把手先洗乾淨，並圍好圍裙，做好前置作業準備，隨後在烘培員的指導下，在桶內用力陸續將奶油加糖攪拌均匀，等奶油吸飽再加入蛋黃麵粉攪拌，再將半成品分成十小塊，用模子印出可愛造形，送進烤箱二十分鐘出爐，就成為可口的甜點，有的忍不住當場大飽口福，有人捨不得吃，忍著要帶回家和親人分享，也是很棒的一次親子教育活動。

郭綜合醫院辦DIY做餅乾活動，共有21組員工帶著家人熱情參與，有母女組、有情侶組、有夫妻帶子女、更有祖孫三代，和院長鄭雅敏一起製作，除了紓解平時工作壓力，有人向院長吐露心聲，拉近彼此的情感，大家對院長的親和力更加感佩。