111年台南市政府文化局社區營造,南區計有6個單位獲得補助,其中金華社區的老地方.心記憶-讓愛延伸「逗。留。金華」計畫,美食講師林綉勤運用當令食材與簡單作法,教長輩們做出美味的古早味料理,看似簡單的料理,融入大家的生活經驗與故事後,更成為一道回味無窮的美食。
金華里長柯崑城表示,金華社區屬於高齡化社區,藉由多元課程活動的推廣,讓居民可以參與、體驗,不僅營造友善關懷社區精神,透過社造的推動,提升社區的活力與未來發展的多樣性,也促成世代傳承與分享。擔任活動的講師林綉勤也說,運用在地、當令食材,一起分享作美食是快樂的事,也能拉近人與人的距離。將居家常用的「洋蔥」做出特別的簡易料理,青脆的小黃瓜做出古早味的「花瓜」,過程中讓長輩邊做邊回味,「想當初…小時候…」的過往故事,勾起長輩共同記憶,笑聲不斷!