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華醫食營防疫美食論壇大廚匯集
2022.07.15   目擊新聞

後疫情時代防疫就從飲食營養做起,紮根強化身體免疫力!由中華醫事科技大學食品營養系和福爾摩沙廚藝協會攜手舉辦的「111年抗疫時代的營養美食饗宴暨成果展」,今天在中華醫大登場,台南在地6位料理大師汪義勇、蕭宗隆、林志軒、黃茂裕、郭文明、郭育宏同台飆廚藝,展示12道融合營養健康防疫的食材美食,令與會各界及師生嘆為觀止。

中華醫大校長孫逸民帶領一級主管到場觀摩,除了讚揚大師的手藝及精準掌握食材的營養價值和特色外,也期許食營系的學生從實務觀摩中學習,透過課程及專業訓練,將食品營養的專業發揮到極至,將來在職場上做最好的發揮。

6位料理大師的12道抗疫時代營養美食饗宴分別有:保康藥膳翠玉龍胎、保康藥膳豬羊變色、迎賓龍船T O R O冰雕拼、大鵬展翅大排翅鮮扣海鮮、龍騰虎耀圓雪魚佐香、祥龍獻瑞桂花大草蝦、喜氣洋洋水果鮮塔、心花怒放法式斜杯鮑魚、隆重登場麻油油拼鱸鰻、高深莫測甲魚藥膳魚翅鍋、事事如意清蒸龍膽石斑、實在懷念手作佛跳牆。從挑選食材和配料、處理及烹煮完成,大師親力親為,讓在場圍觀的師生嘆為觀止,大讚廚藝了得。

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簡要節目表

時間 節目名稱
00:00~06:00 古都音樂Bar
06:00~08:00 健康世界
08:00~10:00 美人交誼廳
10:00~12:00 美麗人生
12:00~12:05 新聞
12:05~13:00 古都生活雜誌
13:00~14:57 鄉親廣播網
14:57~15:00 新聞
15:00~17:00 大船入港
17:00~18:00 克林俱樂部
18:00~19:00 古都最前線
19:00~20:00 品味新生活
20:00~21:00 古都唱片行
21:00~21:05 新聞
21:05~23:00 愛上曉夜班
23:00~00:00 夢想心世界
時間 節目名稱
00:00~08:00 古都夜未眠
08:00~09:00 古都早餐約會
09:00~10:00 希望花園
10:00~12:00 惠聲蕙影生活吧
12:00~14:00 金曲留聲機
14:00~16:00 樂在其中
16:00~18:00 生活夢工場
18:00~20:00 360行說了算
20:00~22:00 娛樂搜查線
22:00~00:00 星光變奏曲

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