夜市的飲食攤幾乎都使用一次性的餐杯具容器,過度消耗資源也產生垃圾,臺南市政府環保局表示,將從6月起到8月底在15處夜市辦理「『迺夜市~免廢好YES』-自備餐具享優惠」活動,自備環保餐(杯)具在夜市營業日到夜市活動配合窗口,就可以領取一張含消費折抵及抽獎的活動券,逛夜市吃喝享好康又環保,一舉多得。每人每天限領一張,數量有限,換完為止。
環保局指出,支持活動的夜市有市區最具人氣的大東夜市、花園夜市、武聖夜市。安南區的安中傳統夜市、樺谷夜市。永康區復華夜市、中興里夜市。仁德區後壁厝夜市。六甲區六甲夜市。學甲區傳統夜市。佳里區佳里傳統夜市。官田區隆田夜市。鹽水區鹽水夜市。白河區長安路夜市、國泰路夜市等。估計這次活動至少可以減少1500個一次性餐杯具。