台南市為台灣美食之都,小吃林立且競爭激烈,一般人談到台南小吃的第一印象總是牛肉湯或虱目魚湯,其實兩者都要搭配的肉燥飯也非同小可,肉燥是用精選的國產豬肉,經過炸、炒、汆、煨等繁瑣步驟製成,搭配台南生產的好米,口感軟Q且味道特別香醇甘甜,市長黃偉哲今天在記者會敲鑼,正式宣布肉燥飯節系列活動正式開跑,黃偉哲說:「台南肉燥飯絕對厲害,不怕貨比貨!」
針對高雄提出要跟台南比拼肉燥飯、虱目魚、牛肉和溫泉,黃偉哲表示,肉燥飯、虱目魚、牛肉都只是台南美食的一小部分,台南美食包羅萬象,上至餐廳飯店,下至巷仔內美食,歡迎全民一起來探索。至於台南關仔嶺的泥漿溫泉,則被列為全世界三大泥漿溫泉之一,台南的好山好水、好食好玩,不怕貨比貨,只怕不識貨,期待大家到台南品美食,洗溫泉,來趟放鬆身心與豐富味蕾的小旅行。