含萊克多巴胺的美國豬肉明年元旦將開放進口，市長黃偉哲今天前往北區立人國小視察學校午餐食材驗收機制，示範如何使用市府採購配發學校的萊克多巴胺快速檢驗試劑，抽檢學校午餐肉品，展現把關學校午餐食材的決心。

目前依據學校衛生法規定，學校供應膳食，食材應該優先採用經農委會認證可以溯源的在地優良農產品，市府教育局長鄭新輝表示，台南市各級學校營養師會本於專業，在菜單開立時選用「國產肉品」，少用加工品，教育局也精心設計學校午餐生鮮肉品選購六字訣「認、C、鮮、減、驗、退」，提醒學校食材驗收及國產肉品選用要項。

市長黃偉哲指出，明年1月1號以後，含萊克多巴胺的美豬就要進口，除了第一個部分要鼓勵民眾、商家使用國產豬肉，第二個部分就是市府要對宣稱是國產豬的豬肉做第二道把關，如果有檢驗出有含瘦肉精立刻停止使用，再依廣告不實的部分送衛生局裁罰，且現在依自治條例，豬肉應該是零檢出，所以會直接依照自治條例開罰，市府在執法上，絕對是依法執行，沒有模糊地帶。

黃偉哲說，台南已經超前部署，每年採購萊克多巴胺快速檢驗試劑提供學校抽檢學校午餐肉品，未來檢驗頻率會再提升，強化學校午餐食品監測機制。