市府農業局推動新化果菜市場遷建計畫，將於109年正式啟用！初估的年交易量將從現在的5到6萬公噸，提升到一等市場級的8萬公噸以上，成為南台灣重要青果市場。

臺南市的耕地與養殖面積為全台第一，106年農業產值已經達到620多億元，居全國第三。農產品批發市場的現代化，是農產品流通體系現代化的基礎，新化果菜市場是重要的蔬果集運中心，為了改善現址相關問題，市府農業局推動新化果菜市場遷建計畫。

農業局指出，將於109年正式啟用的新化果菜市場，新場結合資訊化及新型拍賣設備、太陽能等，打造符合綠建築及智慧建築雙標章的綠色環保市場，建置完善的冷藏設施，並透過BOT促參招商由民間營運，預計減省公帑4000萬元以上，並引進民間服務效能。

新化果菜市場的遷建完成，為市府農業局推動「新農業、新農村、新農人」旗艦計畫，提升臺南市農產品產銷結構的重要一環，將使台南市農產品貨暢其流，並擴及吸引週邊縣市及外地大型承銷商前往交易，成為重要的南部農產品交易中心！