台南台糖長榮酒店今年歡慶20週年，特別與臺鹽公司攜手推出系列活動，繼5月首波母親節塩麴巧克力禮盒後，第二波強檔為「長園新鮮CHILL~塩麴美食節」，於暑假期間推出塩麴系列新菜與展覽，歡迎闔家共遊古都，品嚐府城的鹹甜日常。
長園中餐廳主廚選用臺鹽天然無添加的塩麴為調料，以臺南阿舍菜的料理精神開發出精緻的塩麴系列創新菜，展現府城手路菜的清雅與回甘特色，如「塩麴松阪豬」、涮嘴的「香酥塩麴雞」、鮮美的「香煎塩麴龍鱈魚」、鍋氣四溢的「塩麴海鮮炒飯」、清新爽口的「塩麴彩椒蘆筍」，以及傳統台菜代表「塩麴燒扣肉」與港式點心「塩麴膠原花枝卷」等，道道都是說不盡的好味道。即日起至8月31日，長園中餐廳更推出塩麴系列桌宴，是謝師宴或是父親節聚餐的豐盛饗宴新選擇。
台糖長榮酒店表示，臺灣早期的鹽、糖產業是許多人的共同回憶，也勾勒出不同年代的生活片段；此次透過「長園新鮮CHILL~塩麴美食節」的新菜研發與展覽活動，將府城的甜與鹹融合出新滋味，期望能讓「臺南人的甜」深植在每位旅人記憶中，歡迎大家一起到全糖城市體驗鹹甜日常與美好生活。
臺鹽公司表示，本次再度與台糖長榮酒店合作，共同推廣具健康、養生概念的塩麴美食季，帶給消費者正向、無負擔的料理新選擇，推薦大家到訪台南時，可下榻台糖長榮酒店品嚐塩麴美食，再前往七股鹽山、體驗登鹽山、天日曬鹽、龍骨水車、DIY鹽工冰沙、特色鹽手作，還可參觀復古鹽文化特色展覽等，歡迎大家一起來場道地的府城鹹甜之旅。
