第五屆府城漢堡節將在九月二日、三日在台南晶英酒店前廣場登場。為期兩天的活動免費入場,當天會有二十五家漢堡人氣名店及快閃餐車,帶來一系列創意、美味兼具的活動限定款漢堡。當天電影陣頭男主角柯有倫也將到場與堡迷同樂。
今年的府城漢堡節呼應台南400慶典,以「臺南原點四百再續」為主軸。主視覺以起司象徵安平古堡的堅固地基。立體造型的蔬菜和肉片,寓意四百年地景平地而起。蔬菜肉片等食材以古老厚實的「筊」包覆,營造「有呷有保庇」的祝福意涵。
這次參與的攤位包含FACTORY 1/2 小共嚐餐廳、豐藏鰻魚料理、朱熹漢堡、Sk尚恩廚房、8818比薩屋、鄰座熱狗堡、蓋拉澳式漢堡、米國胖美式漢堡、双木漢堡、月光餐酒館、斑迪先生、北園義法小館、海邊坐坐mix蜷尾家胖、Webberger、主觀廚房台灣牛漢堡專門等人氣店家,一字排開陣容相當的華麗!另外還有「胖卡餐車」,像是啃食漢堡、叢林漢堡、尤牧軟法堡、禾田餐車、吉娃漢堡、柴窯火腿製造所 ×小丞事×胖老闆誠意肉粥等等,集結25位漢堡高手,一定會讓漢堡迷們飽餐一頓!
身為東家的集團飯店也沒有缺席,台南晶英主廚團隊推出「晶魚滿堂富蠔堡」,以台南七股盛產的炙燒無刺虱目魚肚、油漬野放牡蠣、酥炸海大蝦作為主題,依序與新鮮食蔬夾入麵包裡,淋上「特製塔塔醬」與「玉井芒果漬西瓜綿」來平衡整體風味,最後以北海道海膽及魚子醬點綴,可以說是海味十足!視覺擔當的「黃金開口笑」,將切丁牛小排以黑白胡椒調味,浸泡「鮑魚汁高湯」後爆炒提味,內餡填入炸蒜頭、炸冬粉、香菜,劃上嘴巴並炸成金黃上色後,「開口笑」模樣彷彿聽到銀鈴般笑聲!! 捷絲旅台南館則帶來「腸腸久久菠庇堡」和「綿綿戲漁幸福堡」,飲品部分每人可於飯店飲料攤位加價暢飲,響應環保綠生活,市府環保局也將在現場提供「餐具免費租借服務」,漢堡迷們可以預備備,在九月的第一個星期大吃漢堡了