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廣州四海藥膳~荔枝雞口感一流,菊花芽特色野菜
2017.12.29   旅遊情報

食在廣州,來到廣州當然得要嘗嘗當地的美食,位於黃埔區蘿崗玉岩路、啟學路口東南的「四海藥膳」餐廳,這裡的荔枝雞口感一流,而菊花芽這道山珍美味,就少有台灣人聽過或是嘗過了。四海藥膳的老闆鍾永光,本來就是個饕客,他所研發的一種清熱、去濕的養生茶,以及藥膳燉湯,相當受到饕客們的歡迎

在這裡的藥膳湯品分為一號到五號,五種湯,用了不同的藥材各有不同的功效,每一款秘製的養生藥湯都是以秘製的湯底,加上十多種藥材配製而成,藥材與湯相配,不但是美味的料理,還有養生的需求

在五道湯品中,1號2號的湯是必定提供的湯品,像是一號湯可以調節,清熱解毒,2號湯補氣虛,算是大家比較常點的湯品了,除了湯,這裡還提供不同食療保健的藥膳菜餚、小吃,所以就連各式藥膳野菜也有不同的養生功效

因為鐘永光自己愛吃,所以對於挑選食材也很重視,其中最推薦的就是荔枝雞了,為什麼叫荔枝雞呢?因為餐廳就位在果園裡,這裡種了不少的荔枝樹,而荔枝雞就是養在荔枝樹下的黑羽雞,以稻榖、玉米餵養果園裡放養到處跑的雞隻,鍾老闆拿手的白斬雞肉質鮮美富彈性,口感一流,擁有許多忠實的饕客。

「四海藥膳」也有一道菊花芽涼拌的美味點心,這菊花芽是野菜的一種,是野菊花根部所發的嫩芽。野菊花一般每年三月中旬開始發芽,四月初菊花芽大小正好最好,到了五月初,已經長的很高,野菊花芽多生長于陰面樹葉下,大山陰面腳下的樹林裏,撥開厚厚的落葉下,便會看到嫩綠色的小芽,還伴著泥土的芬芳。採回家做成盤中餐,可謂是原生態的山珍美味。這菊花芽吃起來的口感脆脆,有點像是綠豆芽,但是多了菊花的清香,搭配上涼拌的醬汁,酸酸甜甜的,非常的好吃~

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簡要節目表

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06:00~07:00 古都放送頭
07:00~08:00 健康美麗好人生
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10:00~12:00 美麗人生
12:00~12:05 新聞
12:05~13:00 古都生活雜誌
13:00~14:57 鄉親廣播網
14:57~15:00 新聞
15:00~17:00 大船入港
17:00~18:00 輝煌101
18:00~19:00 古都最前線
19:00~21:00 1025大熱門
21:00~21:05 新聞
21:05~23:00 愛上曉夜班
23:00~00:00 夢想心世界
時間 節目名稱
00:00~08:00 古都夜未眠
08:00~09:00 南門十二石之聲
09:00~10:00 希望花園
10:00~12:00 惠聲蕙影生活吧
12:00~14:00 金曲留聲機
14:00~16:00 美麗深呼吸
16:00~18:00 歡樂快遞
18:00~19:00 創客行旅
19:00~20:00 心的方向
20:00~22:00 娛樂搜查線
22:00~00:00 星光變奏曲

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